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沙腻子和腻子打沙皮都是墙面装修材料和处理工艺。
沙腻子是一种用于墙面找平的建筑材料，通常由一些粉末和添加剂组成，具有较好的打磨性和附着力，其主要作用是填充墙面的小坑、裂缝和不平整处，使墙面达到平整的状态，以便于后续的涂料施工。
腻子打沙皮则是墙面处理的一种工艺，主要是对腻子层进行打磨，消除腻子层产生的粗糙或不平整的情况，腻子层干燥后，使用砂纸或其他打磨工具进行打磨，使其表面变得光滑、细腻，这个过程就被称为打沙皮，通过这种方式处理后的墙面，涂料施工后会更加平整、光滑。
沙腻子是一种墙面找平材料，而腻子打沙皮则是对墙面腻子层进行处理的一种工艺，两者在墙面装修中都起到了非常重要的作用，如需了解更多相关知识可以咨询专业的装修师傅或查阅相关资料。